Resep Pare Nenek feat. Ayam Suwir Kecombrang
Pagi yang gloomy, di negara bagian Tangerang. Jadi aja laper kan yaaa. Ya udah kita panasin pare nenek yang udah lama di kulkas. Ini resep Pare Nenek : - potong…
“Ayang, Ini Rumus Prediksi Tinggi Badan Anak Kita Nanti…”
Tempo hari sempat lihat ada orang yang curhat di medsos, katanya begini: "Cewek tinggi mengharapkan dapat cowok tinggi. Cewek yang pendek apalagi. Gak ada yang mau sama cowok pendek..." Entah…
Resep Sup Wonton ala #Bekalochan Lagi
Kemarin jajan sup wonton/pangsit di salah satu resto. Isinya tiga kulit pangsit, udang cimit tiga ekor dan kuah kaldu. Duh ngenes amat pangsitnya ga ada isi, bener-bener cuma kulitnya aja…
Resep Nasi Ayam Hainam ala #bekalochan
Langsung aja ya.Pertama. Rebus ayam. Saya pakai ayam pejantan dan masak di slow cooker sehari sebelumnya. Kalau pakai kompor bisa pakai metode 5-30-7. Rebus 5 menit, matikan kompor dan tutup…
Bubur Bayi NAYZ, dari Gerobak Pengkolan Jalan ke Lantai Bursa
Pak Lutfiel bercerita, bisnis yang ia mulai belasan tahun lalu ini hanya bermodalkan 250 ribu rupiah. Kala itu istri Pak Lutfiel, Mbak Nadya, meminta izin untuk berjualan bubur bayi. Pak…
Pelajaran Bisnis Pertama dan Selanjutnya untuk #BekalOchan
Ketika memutuskan memulai bisnis makanan pada November tahun 2021 lalu, saya dan istri saya Desanti tidak punya bayangan apa-apa tentang bagaimana menjalankannya. Hanya merasa bahwa ini harus segera dimulai. Pencetusnya…
Mie Celor, Mie Khas Palembang
Mie celor adalah mie khas Palembang yang disajikan dengan kuah santan dan kaldu udang. Ditaburi toge, daun bawang/saledri, bawang goreng, irisan telur. Nama mie celor sendiri dari bahasa Palembang celor…
Kecombrang dan Keajaiban-keajaiban Kecilnya
Saya baru kenal kecombrang pas merantau ke Jakarta saja. Di tempat asalku di Bone, jarang atau malah nggak pernah lihat tanaman ini dimasukkan ke makanan. Kecombrang atau honje atau kumbang…
Besse’, Fosil Homo Sapiens Tertua dari Sulawesi Selatan
Sejumlah ilmuwan dan peneliti dari Universitas Hasanuddin (Unhas) Makassar berhasil mengidentifikasi DNA manusia purba yang diperkirakan hidup pada 7200-7300 tahun lalu. Temuan arkeologis kerjasama antara Unhas, Max Planck Institute for…
Indonesia Kembali Terima Vaksin Covid-19 Pfizer dan AstraZeneca
Indonesia kembali menerima kedatangan vaksin AstraZeneca sebanyak 500 ribu dosis vaksin yang merupakan dose-sharing yang diperoleh dari Pemerintah Australia. Vaksin tiba melalui Bandara Soekarno Hatta, pada Kamis 2 September 2021…
Membaca Grup Whatsapp Keluarga Mayoritas Dokter di Masa Pandemi
Ketika Presiden Joko Widodo dan menteri kesehatan kala itu, dr. Terawan, mengumumkan bahwa Covid-19 resmi menjangkiti Indonesia pada Maret 2020, dua grup WA keluarga besar saya (baik dari pihak bapak…
Mencoba Lepas dari Kutukan Bolu Kukus
Untuk membuat bolu kukus sebenarnya mudah. Bahannya sedikit, prosesnya cepat. Adonan bolu yang dimasukkan ke cetakan dan paper cup, lalu dikukus, akan naik dan mekar "ngakak". Itu juga kalau berhasil..…
Perbanyak Bercinta, Kurangi Berdebat
Di dunia manusia, ia mungkin sudah dicap playboy atau "hidung belang". Tapi di dunianya, Diego adalah seorang, eh maaf, maksudnya, seekor pahlawan. Kura-kura raksasa berusia 100 tahun ini baru saja…
Siswi Indonesia Juara Cerdas Cermat Internasional di India
Dua siswa SMP Sekolah Alam Indonesia (SAI), Naima Bibianasyifa (kelas 8) dan Fitri Nur Aulia (kelas 9) berhasil meraih peringkat keempat (Juara Harapan I) dalam kompetisi Wild Wisdom Quiz 2019…
Protes Perubahan Iklim, Mahasiswa Interupsi Pertandingan Bola Harvard vs Yale
Pertandingan American Football antara tim Harvard dan Yale University, Sabtu 23 November 2019, tertunda jelang memasuki babak kedua setelah ratusan orang tiba-tiba merangsek memasuki lapangan. Saat itu, Harvard sementara memimpin…
143 Gambar Raksasa Ditemukan Lagi di Gurun Nazca
Nazca Line di Peru, Amerika Selatan, selama ini dikenal dengan gambar-gambar raksasanya yang misterius. Gambar yang disebut geoglyph ini tersebar di area seluas sekitar 450 kilometer persegi di gurun Nazca…
Suara-suara Menakjubkan dari Kolam
Jack Greenhalgh sepertinya sudah lama menyimpan keresahan itu. Sebagai seorang peneliti biologi, ia terbiasa masuk ke lingkungan tempat spesies objek penelitiannya. Mengubek-ubek kolam, misalnya. Lama kelamaan, ia memikirkan bagaimana cara…
Ketika Bahasa (Tambora) Punah
Tahun 1815, salah satu suku asli Nusantara, berikut bahasa tuturnya, Tambora, hilang dan punah disapu letusan Gunung Tambora. Bersama suku Tambora, konon ada sekitar 50 ribu hingga 117 ribu jiwa…
Adhara, Gadis Kecil Korban Bully yang IQ-nya Disebut Lebih Tinggi Daripada Einstein
Ketika umurnya 3 tahun, Adhara Perez didiagnosa Asperger, salah satu spektrum autisme. Dengan kondisinya itu, gadis kecil yang tinggal di kawasan kumuh Tlahuac, Mexico City ini, sering menjadi korban ejekan…
Peta Eredia dan Jejak Katolik di Tanah Bugis
Kalau tak ada peta awal yang dibuat oleh pemuda peranakan Bugis-Peranggi, Manuel Godinho Eredia, mungkin Abel Tasman atau William Dampier tak pernah menemukan Australia, atau setidaknya tak mendapat petunjuk awal…
Silakan Berbahagia, Tapi Menutup Jalan Juga Ada Aturannya
Mungkin tidak satu dua kali Anda menghadapi situasi ini. Lewat di sebuah jalan, dan tau-tau terhambat atau bahkan harus memutar karena ada tenda menghalangi jalan. Biasanya hajatan pernikahan yang mengambil…
Cara Membuat Sop Ubi dan Menikmatinya Seperti Nigella Lawson
Beberapa bulan lalu di Bandung, suamiku yang ketampanannya semakin menanjak setiap bulan November itu, bilang mau ketemu temannya. Ini teman lamanya di Makassar, dan sekarang bertugas di KPU Bandung. Sudah…
Pelipur Rindu Warga Aborigin Bernama Padewakang “Nur Al-Marege”
Bertepatan dengan peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW, 9 November 2019, sebuah perahu Padewakang meluncur ke laut. Perahu kayu berukuran 14,5 meter x 4,2 meter ini akhirnya mengapung di Laut Tana…
Pup Jongkok Lebih Sehat Daripada Posisi Duduk?
Buang air besar atau boker atau eek atau pup dalam posisi jongkok sudah lazim dalam kebudayaan kita. Sebagian besar toilet yang kita temui, terutama di rumah-rumah di area rural, adalah…