Mie Celor, Mie Khas Palembang

by Desanti Sarah
Mie celor adalah mie khas Palembang yang disajikan dengan kuah santan dan kaldu udang. Ditaburi toge, daun bawang/saledri, bawang goreng, irisan telur.
mie celor sendiri dari Palembang celor yang artinya dicelup-celupkan. Mie kuning sebelum disajikan dicelor di air mendidih supaya teksturnya lembut. Mi yang dipakai cocoknya yang bertekstur tebal seperti mi hokkian.
Versi #bekalOchan kuahnya lebih ringan, tidak sekental versi aslinya. Ini selera ya. Gapapa dimodifikasi, yang penting rasanya enak 🥰
 
Oiya, minggu depan InsyaAllah mau buka preOrder Mie celor. Tunggu kabarnya di IG bekalOchan ya.
Desanti Sarah
Latest posts by Desanti Sarah (see all)
%d bloggers like this: